Ngayong araw, pag-uusapan natin ang puso ng ating tahanan: ang Kusina. Alam niyo ba na bukod sa mga sangkap, mayroon tayong mahigit-kumulang na mga "lihim na patakaran" na sinasabing nagdadala ng swerte o malas?
Tingnan natin kung aling pamahiin ang sinusunod pa sa inyong bahay!
I. Ang Kusina Bilang Batis ng Kasaganahan (Abundance)
Bawal Maubos ang Bigas! Ang pinakapundamental na pamahiin! Ang bigasan (rice bin) ay dapat laging may laman. Naniniwala tayo na kapag ito ay tuluyang naubos at lumitaw ang ilalim, hihilahin nito ang kahirapan o kakapusan. Kaya, bago pa maubos, dagdagan na!
Huwag Magbigay ng Asin sa Gabi. Ang Asin ay simbolo ng swerte at pagpapala. Kapag ito ay ibinigay mo (o ipinahiram) sa kapitbahay sa gabi, ang paniniwala ay binibitawan mo ang swerte ng iyong tahanan. Kung kailangan man, ipagawa na lang ito sa umaga!
Maglagay ng Pera sa Bigasan. Para ma-akit ang yaman, may mga naglalagay ng barya (lalo na ang tig-limang sentimo o luma) o tingga (lead) sa bigasan. Ito ay sumasalamin sa wish na ang bigas at pera ay laging nasa loob ng bahay.
II. Pamahiin sa Kagamitan at Pag-uugali
Mayroon ding mga pamahiin na nakatuon sa paggalang sa mga kagamitan at sa tamang kilos habang nagluluto.
Huwag Mag-iwan ng Maruming Hugasan Bago Matulog. Ang maruming kawali at plato ay sinasabing umaakit ng mga masasamang espiritu o kamalasan. Ang paglilinis ng kusina bago matulog ay tanda ng pagiging masinop at pag-iwas sa gulo. Maganda na ang pagtulog kapag malinis ang kusina!
Huwag Magpasa ng Patalim (Kutsilyo) nang Kamay sa Kamay. Ang kutsilyo, tinidor, o anumang matulis na bagay ay hindi dapat direktang iabot. Sinasabing ang pag-abot nito ay nagdudulot ng alitan o hiwalayan. Dapat itong ilapag muna sa mesa bago kunin ng iba.
Huwag Magluto ng Pansit sa Maikling Cutting Board. Ang Pansit ay simbolo ng mahabang buhay. Ang maikling cutting board ay sumisimbolo sa pagpapaikli ng buhay ng kakain. Kaya, kapag naghihiwa ka ng pansit, tiyaking mahaba at malawak ang iyong gamit!
Kapag May Nahulog na Kubyertos, May Bisita! Kapag may nahulog na kutsara (spoon), sinasabing babae ang darating. Kapag tinidor (fork), lalaki. Kaya't kapag may tumunog, maghanda na ng kape!
III. Ang Bawal na Kanta (At Iba Pang Paniniwala)
Ito ang isa sa pinakakilalang pamahiin na may koneksyon sa pag-ibig at kinabukasan!
Bawal Kumanta Habang Nagluluto! Ito ang matinding babala sa mga binata at dalaga! Kapag kumanta ka habang nasa harap ng kalan, ang paniniwala ay mag-aasawa ka ng matanda o hindi ka na makakapag-asawa! Bukod pa riyan, may nagsasabing hindi magiging masarap ang iyong luto. Kaya, kapag nasa kusina, mag hum na lang tayo, huwag nang belt out!
Huwag Mag-iiwan ng Bukas na Kabinet. Ang mga bukas na kabinet ay nagpapahiwatig ng kawalan ng pagkakaisa o pag-aaway sa mag-asawa. Isara ang mga kabinet para maging payapa at tahimik ang inyong tahanan.
Ito ang ilan lamang sa mga nakasanayan at namana nating paniniwala sa kusina. Sila ay hindi lang basta pamahiin—sila ay parte ng ating kultura na nagtuturo sa atin ng pagiging maingat, masinop, at may paggalang sa ating pamana.
Kayo, mga Ka-Kusina? Alin sa mga ito ang inyong sinusunod? I-share niyo sa comments section kung mayroon pa kayong ibang alam na pamahiin sa kusina!
Tanging sa iyo,
Mang Bitoy
.png)
No comments:
Post a Comment